अक्सर देखा जाता हैं कि रविवार का दिन छुट्टी का हों की वजह से सभी ब्रेकफास्ट बाजार से लाना पसंद करते हैं। लेकिन कल रविवार का दिन कोरोना वायरस के चलते जनता कर्फ्यू की अपील की गई हैं जिसके चलते घर पर ही कुछ बनाना बेहतर रहेगा। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए झटपट तैयार होने वाला हेल्दी और टेस्टी 'ब्रेड पोहा' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
ब्रेड - 4 से 5 पीस
तेल - 2 चम्मच
हींग - एक चुटकी
करी पत्ता - 5 से 6 पीस
मूंगफली - 2 बड़े चम्मच
नमक - स्वादानुसार
प्याज - एक छोटा बारिक कटा हुआ
मटर - 1/2 कप उबले हुए
हल्दी - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
राई - 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
सूखा नारियल - 4 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
बनाने की विधि
- एक पैन को गर्म करके उसमें मूंगफली को भून लीजिए।
- भूनी हुई मूंगफली को एक कटोरी में निकाल लीजिए।
- पैन को दोबारा गर्म कीजिए और इसमें तेल डालिए। तेल के बाद इसमें हींग, जीरे, राई, कढ़ीपत्ता का तड़का लगाइए।
- इसमें प्याज, मटर डालकर हल्का से भूनिए
- अब ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटिए और पोहे में मिक्स कीजिए।
- जब ब्रेड तड़के और सब्जियों के साथ अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च डालकर पकाइए।
- 10 मिनट पकाने के बाद पोहे को प्लेट में निकाल लीजिए और नींबू का रस, सूखे नारियल डालकर परोसिए।