चाय के साथ या नाश्ते में अक्सर स्नैक्स की जरूरत होती हैं, खासतौर से जब घर पर कोई मेहमान आया हुआ हो। ऐसे में हमेशा एक ही तरह के स्नैक्स मजा किरकिरा कर देते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'बादाम कटलेट' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने स्वाद से शाही अहसास करवाएगा। तो आइये जानते हैं 'बादाम कटलेट' बनाने की इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 बड़ा कप आलू उबले व मैश किए
- 1 कप बादाम चूरा
- 1 कप ब्रैडक्रंब्स
- 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटी
- 1 छोटा चम्मच हरीमिर्च बारीक कटी
- 1 कप सूजी
- तलने के लिए पर्याप्त तेल
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- बादाम व तेल को छोड़ कर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
- तैयार मिश्रण की लोइयां बनाएं।
- प्रत्येक लोई को हथेली पर फैला कर उस में बादाम चूरा भरें और पुन: लोई का आकार दें।
- अब इसे दबा कर हार्टशेप के कटर से काट लें।
- कड़ाही में तेल गरम कर के सभी कटलेट्स तल लें।
- हरी चटनी के साथ परोसें।