दिवाली के त्योहार के साथ ही सर्दियों ने भी अपनी दस्तक देना शुरू कर दिया हैं। और ऐसे दिनों में मूंगफली खाने का अपना अलग ही मजा हैं। लेकिन जरा सोचिए की दिवाली की मिठाई के तौर पर मूंगफली के स्वादिष्ट लड्डू ही बनाए जाए, तो किय्ना मजा आएगा। इसलिए आज हम आपकें लिए 'मूंगफली के स्वादिष्ट लड्डू' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते है इस Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :- एक कटोरी भुनी हुई मूंगफली
- आधा कप चीनी बूरा
- एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर (चाहें तो)
- एक छोटी कटोरी घी
- एक कटोरी बारीक कटे पिस्ता और बादाम
* बनाने की विधि :- मूंगफली के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले भुनी मूंगफली के सारे छिलके उतार लें और एक मिक्सर जार में मूंगफली को दरदरा पीस लें।
- मूंगफली के मिश्रण को एक कटोरी में निकालकर इसमें चीनी बूरा, घी और इलायची पाउडर मिलाएं।
- बस अब क्या हथेलियों पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और झटपट लड्डू बना लें।
- मूंगफली को धीमी आंच में ही भूनें।
- मूंगफली भूनते समय इसे कड़छी से लगातार चलाते रहें।
- अगर मूंगफली जरा सी भी जल जाएगी यानि उसमें कालापन आ जाएगा तो लड्डू भी खाने में कड़वे लगेंगे।