क्रिसमस आ चुका हैं और सभी इसकी तैयारियों में लगे हुए हैं। खासतौर से क्रिसमस पर केक का बड़ा महत्व माना जाता हैं और केक काटकर सभी का मुंह मीठा कराया जाता हैं। ऐसे में बाजार में मिलने वाले केक में अंडा होने के चलते कई लोग घर में ही केक बनाना पसंद करते हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए एगलेस वनीला केक बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे प्रेशर कुकर में भी बनाया जा सकता हैं।
आवश्यक सामग्री
- 2 कप मैदा
- 2 ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
- 1/2 कप मक्खन
- 1 ½ कप कैस्टर शुगर
- 1/2 कप पानी
- 1 टी स्पून वनीला एसेंस
- 1/4 टी स्पून नमक
- 2x6 इंच गोल या चकोर केक टिन
बनाने की विधि
- टिन के बेस को भरने से पहले बटर पेपर लगा लें या उसे अच्छी तरह ग्रीस कर लें। उसके अंदर हल्का सा मैदा छिड़कें।
- एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छलनी की मदद से छानकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें नमक, चीनी, मक्खन, पानी और वनीला एसेंस डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें दही डालकर अच्छे से फेंटे ताकि एक स्मूद बैटर तैयार हो जाए।
- बैटर में किसी तरह लम्पस न रहें। इसके बाद बैटर को केक टिन में डालें।
- प्रेशर कुकर को गर्म करे। कुकर को बिना सीटी लगाएं 3-4 मिनट तेज आंच पर गर्म करें। उसके बाद इसमें केक के टिन को रखें।
- कुकर को बिना सीटी लगाएं बंद करें। आंच को धीमी कर केक को 30 मिनट तक पकाएं।
- केक ठंडा होने पर सभी लोगों को सर्व करें।