अगर आप अपने घर में कोई पूजा करवा रहे है और भोग बनाना चाहते है तो आपकी खोज खत्म हुई।क्योंकि आज हम आपके लिए लाए है सेब की खीर बनाने की विधि (Apple Kheer recipe) ये बहुत ही पौष्टिक होती है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान होता है।साथ ही इसे आप बहुत ही कम समय में बना सकते है |, तो चलिए देखते है की सेब की खीर कैसे बनाते है।
सामग्री :- - सेब (Apple):2
- दूध (Milk): 1 लीटर
- चीनी (sugar): 150 ग्राम
- बादाम (Almond): 10-12- काजू (Ceshew):5-6- केसर (Saffron)
- पिस्त (Pistachio): 5-6
- किशमिश (Raisin): 10-15
- छोटी इलाची (Cardamom powder): 3- 4
बनाने कि विधि :-
- सबसे पहले दूध को गाढ़ा होने के लिए गैस पे रख दे और बिच बिच में चलाते रहे | तब तक सेब को छीलकर उसे कद्दूकस कर ले |
- फिर दूसरी तरफ गैस पे पैन चढ़ाये और उसमे थोड़ा सा घी डालकर कद्दूकस किये हुए सेब को उसके रंग बदलने तक भुने और फिर चीनी डालकर उसे धीमी आंच पे पकाये |
- जब दूध गाढ़ा हो जाये तो उसमे सेब को डाल दे और उसे मिलाये |अगर आप दूध में डायरेक्ट डालेंगे तो दूध फट जायेगा क्योंकि दूध में एसिड होती है और उसे भून लेने पे एसिड खत्म हो जाती है
- फिर काजू, बादाम और केसर को लम्बा लम्बा काट ले और उसमे डाल दे | और उसे 2 मिनट तक पकाये |
- उसे थोड़ी देर ठंढा होने के लिए रख दे और फिर उसे किसी कटोरे में निकाल ले और उसपे थोड़ा सा काजू, बादाम और केसर से गार्निश कर दे |अब आपकी सेब की तैयार है |