वर्तमान समय की दिनचर्या में काम आने वाली चीजों में एक महत्वपूर्ण चीज हैं विनेगर (vinegar) जिसका इस्तेमाल अब बेहद आम हो चुका हैं। घर का शायद ही ऐसा कोई क्षेत्र बचा होगा जहां विनेगर का इस्तेमाल ना होता हो। लेकिन कई लोग हैं जिन्हें अभी तक इस बहुपयोगी विनेगर के उपयोग नहीं पता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए इस कड़ी में विनेगर के उपयोग की जानकारी लेकर आए हैं जो आपके कई काम को आसान बनाता हैं। तो आइये जानते हैं कहां-कहां हो सकता हैं विनेगर का इस्तेमाल...
अचार में फूड प्रिज़र्वेटिव के रूप मेंअचार खराब होने और फफूंद लगने से बचाने के लिए अचार डालते समय और उसे भरते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। अचार में तेल, नमक, शक्कर, हींग के अलावा सिरका प्रिज़र्वेशन का काम करते है। कई घर में जल्दी अचार की सब्जी बनाने के लिए व्हाइट विनेगर की जगह एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल करते हैं।
टोनर के रूप मेंटोनर के रूप में एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल करने के लिए आवश्यकतानुसार एप्पल साइडर विनेगर लेकर इसमें कुछ बूंदे एसेंशियल ऑयल की मिलाएं और इसे कॉटन बॉल की मदद से पूरे चेहरे पर लगा लें। 15 मिनट बाद चेहरे को सादा पानी से धो लें। दिन में कम से कम 2 बार इस उपाय को ज़रूर करें।
फूलों को ताजा रखने मेंगुलदस्ते में फूलों को ज्यादा देर तक तरोताजा रखना मुश्किल होता है। इनको देर तक फ्रेश बनाए रखने में सिरका काम आएगा। फूलदान के पानी में एक चम्मच व्हाइट विनेगर डाल देंगे तो फूल देर तक ताजे रहेंगे।
बालों की चमक के लिएएक मग पानी में आधा चम्मच vinegar मिलाकर बालों पर डालने से बाल चमकदार हो जाते है। साथ ही स्कैल्प से जुड़ी समस्याओं और डैंड्रफ भी दूर होता है। हालांकि इसे लगाने से बालों से गंध आ सकती है लेकिन बाद में धोने पर यह चली जाएगी और इसके बाद के रिजल्ट आपको खुश कर देंगे।
चीटियों को भगाने के लिएविनेगर का इस्तेमाल घर से चीटियों को भगाने के लिए भी किया जा सकता है। इसके लिए एक कटोरी में पानी और विनेगर की बराबर मात्रा मिलाकर किचन के कोने और ऐसी जगहें पर डाल दें जहां चीटियां आती हैं। फिर वहां पोछा लगा दें। विनेगर की महक चीटियों को बर्दाश्त नहीं होती है जिसके कारण विनेगर के इस्तेमाल को इस काम के लिए कारगर माना जा सकता है।
बीज के अंकुरण मेंआपके नए पौधों के बीज अंकुरण में यह काफी मदद करता है। बीज बोने के पहले एक रात बीजों को इसके साथ भिगो कर रख सकते हैं। इसके लिए एक कटोरी मे पानी के साथ 4-6 बूंद विनेगर की डालें और उसमे बीजों को भिगोकर रख दें।
ऑल पर्पस क्लीनरबाथरूम के फर्श, टाइल्स या काउंटर टॉप्स पर जमे हुए दाग हटाने के लिए बाउल में एक कप vinegar में एक कप पानी मिलाएं। अब तैयार सॉल्यूशन में पॉलिएस्टर फाइबर के कपड़े को भिगोकर दागों को पोंछें। वुडन फर्नीचर में पानी या चाय का गिलास रखने से उसमें निशान पड़ जाते हैं। ऐसे निशान हटाने के लिए व्हाइट विनेगर का इस्तेमाल कारगर साबित हो सकता है। इसके लिए बराबर भागों में विनेगर और जैतून का तेल मिलाएं और मुलायम कपड़े से इस मिश्रण को फर्नीचर पर लगाएं। विडो क्लीनर के रूप में भी vinegar काम कर सकता है। इसमें भी ग्लास के बने हों तो इन्हें साफ करने के लिए एक कप व्हाइट विनेगर को चार कप पानी के साथ मिलाकर स्प्रे बोतल में डालें। सॉल्यूशन को सूती कपड़े पर या सीधे मिरर पर स्प्रे करें। स्प्रे के सूखने से पहले शीशे को बगल से या ऊपर और नीचे सूती कपड़े से पोंछ लें।