अदरक को सेहत के लिहाज से बहुत उपयोगी माना गया हैं जिसमें विटामिन, कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, मैग्नीशियम, आयरन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिस तरह अदरक बहुत उपयोगी हैं उसी तरह इसके छिलके भी बहुत उपयोगी हैं। अदरक के छिलके का इस्तेमाल कई तरीकों से किया जा सकता हैं। आज इस कड़ी में हम आपको अदरक के छिलके के उन्हीं उपायों के बारे में बताने जा रहे हैं।
सूप में करें ट्राई
आप इसे सूप में डालकर उसका स्वाद बढ़ा सकती है। इसके लिए अदरक के छिलकों के साथ सब्जियां उबालें। फिर इसका सूप बनाकर पीएं।
सब्जी में दे फ्लेवर
सब्जी को और भी टेस्टी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकती है। आप ब्रोकली, फूलगोभी आदि सब्जियों को स्टीम करने से पहले इसमें अदरक के छिलके डाल दें। इससे सब्जी को फ्लेवर मिलने के साथ स्वाद भी बढ़कर आएगा। साथ ही इसकी खुशबू भी आपको पसंद आएगी।
चाय में करें इस्तेमाल
अदरक की चाय तो हर किसी ने पी होगी। पोषक व एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर अदरक के छिलके इम्यूनिटी स्ट्रांग करने में मदद करते है। इसके साथ ही पाचन तंत्र मजबूत होकर पेट दर्द, अपच, एसिडिटी आदि समस्याएं दूर रहेगी। साथ ही अन्य बीमारियों के होने का खतरा कम रहेगा। इसके लिए अदरक के छिलकों को धोकर पानी में उबालें। फिर इसकी चाय बनाकर सेवन करें।
खांसी में फायदेमंद
खांसी से छुटकारा पाने के लिए अदरक रामबाण माना जाता है। इसके लिए अदरक के छिलकों को इकट्ठा करके धूप में सूखा लें। फिर मिक्सी में डालकर इसका पाउडर बनाएं। खांसी की समस्या होने पर अदरक के पाउडर व शहद को बराबर मात्रा में मिलाकर गुनगुने पानी के साथ सेवन करें। इसका दिन में 2 बार सेवन करें। लगातार कुछ दिन इसका सेवन करने से खांसी, जुकाम व गले खराब की समस्या से राहत मिलेगी। ध्यान दें, अगर आपको अदरक सूट नहीं करता है तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लें।
पौधों के लिए खाद बनाएं
आप चाहे तो इसे पौधों की खाद की तरह भी यूज कर सकती है। इसके लिए अदरक के छिलकों को फेंकने की जगह इसे पौधों में खाद की तरह मिला लें। इसमें फास्फोरस अधिक होने से फूल तेजी से उगने में मदद मिलेगी।