हर गृहिणी को अपना किचन परफेक्ट चाहिए होता है। किचन का हर कोना खूबसूरत और साफ जरूर होना चाहिए। लेकिन आजकल कोरोना का कहर इतना बढ़ गया है कि हर कोई सावधानियां बरतने में लगा हुआ है। किचन में खाना बनाते समय साफ सफाई का ध्यान किस तरह रखें इसको लेकर आपको भी ये बातें जाननी चाहिए।
ऐसे करें डिसइन्फेक्टकोई जगह गंदी है तो उसे पानी, साबुन या सर्फ से साफ करें। इसके बाद डिसइन्फेक्टेंट सॉल्यूशन की मदद से उसे साफ करें।सतह को थोड़े समय तक गिला रहने दें और उधर न जाएं।सफाई के दौरान दरवाजे-खिड़कियां खुला रखें।
डस्टबिनघर में एक कोना डस्टबिन के लिए रिजर्व कर दें। इसमें किचन का कूड़ा डालें और इसे पूरी तरह से बंद करके रखें। अगर नॉनवेज फूड बना रहे हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि खाना अच्छे से पका हुआ है। अगर खाना अच्छे से पका हुआ नहीं होगा तो हानिकारक बैक्टेरिया का खतरा बढ़ सकता ह
खाना बनाते समय सर्व करने वाले चम्मच को हर किसी को नहीं छूना चाहिए। सिर्फ खाना सर्व करने वाला ही इसे हैंडल से पकड़कर खाना सर्व करें।
किचन में काम आने वाले कपड़े गंदे कपड़े को छूने से पहले दस्ताने-मास्क पहनें। कपड़ा जहां सुखाते हैं उसे भी साफ करें, अलग रखें। इस्तेमाल किए दस्ताने कूड़ेदान में डालें और हाथ धोएं।
पानी की जगहअगर पानी साफ जगह से नहीं आ रहा है या अच्छी तरह नहीं रखा गया है, तो इससे पेट में कीड़े पड़ सकते हैं और हैजा, जानलेवा दस्त, टाइफॉएड, हेपेटाइटिस और दूसरी बीमारियां हो सकती हैं। इस बात का ध्यान रखें कि पीने का पानी, दांत साफ करने या कुल्ला करने वाला पानी और फल-सब्जियां धोने वाला पानी साफ होना चाहिए।
रसोई का काउंटर रसोई के काउंटर पर पहले से ही चिकनाई आदि रहती है। जब हम उस काउंटर पर कच्ची सब्जियां, कार की चाबी या पर्स आदि रखते हैं तो उस पर लाखों बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। अगर आप बीमारियों से दूर रहना चाहती हैं तो अपने किचन काउंटर को हर दिन अच्छी तरह से साफ करें।