वर्तमान समय की जीवनशैली में लोगों के खानपान में कई अन्हेल्दी फूड शामिल हो चुके हैं, खासतौर से बच्चों के। बच्चे आजकल पिज्जा, बर्गर, फ्रेंच फ्राइज, केक, कुकीज जैसे कई अन्हेल्दी फूड दैनिक तौर पर खाते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचाने का काम करते हैं। लेकिन जरूरी नहीं हैं कि अन्हेल्दी फूड हमेशा नुकसानदायक ही साबित हो। जी हां, इन जंक फूड को भी सिमित मात्रा में खाया जाए तो यह फायदा पहुंचा सकते हैं। आप सोच रहे होंगे कि ऐसा कैसे हो सकता हैं? तो आपको बता दें कि कुछ जंक फूड ऐसे होते हैं जो हमारी सेहत को फायदा पहुंचा सकते हैं क्योंकि इन्हें मैदा या आटा के साथ सब्जियों, घी या मक्खन के साथ बनाया जाता है। आइये जानते हैं उन अन्हेल्दी फूड के बारे में जो फायदा भी पहुंचाते हैं...
पिज्जा - एंटीऑक्सिडेंट का स्रोतएक रिपोर्ट के अनुसार, पिज्जा में टमाटर की चटनी का इस्तेमाल किया जाता है। आपको बता दिन कि टमाटर में लाइकोपीन होता है, जोकि एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जो आपको हृदय रोग से बचा सकता है। पिज्जा के आटे में यीस्ट की केमिकल रिएक्शन के कारण एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इसके अलावा, इसमें कई सब्जियां होती हैं, जो इसे हेल्दी बनाती हैं।
डार्क चॉकलेट - डिप्रेशन से निकालें बाहर डार्क चॉकलेट में शुगर की मात्रा बहुत कम होती है और यह हार्ट के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है। इतना ही नहीं डार्क चॉकलेट का सेवन करने से चेहरे की झुर्रियां भी कम होती है और इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट तत्व तनाव को कम करने में भी मदद करते हैं। डिप्रेशन से पीड़ित मरीजों के लिए डार्क चॉकलेट का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है।
फ्रेंच फ्राइज - प्रोटीन का खजानाएक रिपोर्ट के अनुसार, फ्रेंच फ्राइज प्रोटीन का एक बेहतर स्रोत है। इसके सेवन से आपके शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार हो सकता है। यहां तक कि मांसपेशियों में ऐंठन से भी बचा जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि वे गर्भावस्था के दौरान शिशु के मस्तिष्क विकास को बढ़ावा मिल सकता है।
आइसक्रीम - कैल्शियम से भरपाई
आइसक्रीम में भारी मात्रा में शुगर और फैट होता है।लेकिन कभी-कभी आइस क्रीम हमारे शरीर के लिए फायदेमंद भी हो सकती है क्योंकि इसमें भारी मात्रा में कैल्शियम भी होता है जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
पॉपकॉर्न - दिल के रोगों का खतरा करता है कमएक रिपोर्ट के अनुसार, पॉपकॉर्न कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करके हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। 3 कप पॉपकॉर्न 1 कप दलिया के बराबर होता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है और कब्ज में मदद करता है। इसके अलावा इसमें कम कैलोरी होती है। एक शोध में बताया गया कि पॉपकॉर्न में मौजूद फाइबर और पाली फिनाइल बुजुर्गों में कैंसर और दिल के रोगों से जुड़े खतरों को भी कम करता है। पॉपकॉर्न लो कैलोरी फूड है जिसे खाने से वजन भी कम होता है।
हैम्बर्गर - आयरन के बढ़िया स्रोतरेड मीट से बने हैम्बर्गर हीम आयरन का सबसे अच्छा स्रोत हैं। घर के बने हैम्बर्गर में लीन मीट का उपयोग करें। इससे तंत्रिका संबंधी विकारों को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। इनमें 2.5 माइक्रोग्राम विटामिन बी-12 भी होता है। पैटी को फ्राई करने की जगह ग्रिल करके आप इन्हें हेल्दी बना सकते हैं।
केक - वजन कम करने में सहायकमानो या न मानो, एक अध्ययन में पाया गया कि एक 600-कैलोरी नाश्ता जिसमें केक का एक टुकड़ा शामिल है, वास्तव में आपका वजन कम करने में मदद करता है। एक अध्ययन में रेगिस्तान से दूर रहने वाले प्रतिभागियों ने केक खाकर अपनी लालसा को कम होता पाया। यही वजह थी उन्हें वजन कम करने में मदद मिली।