कोरोनावायरस की वजह से लॉकडाउन किया गया हैं और लोग अपने घरो में कैद हैं। ऐसे में लोगों को सबसे ज्यादा जरूरत हैं सेहतमंद भोजन की जो शरीर की सेहत को बनाए रखने का काम करेंगे। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्वाद और सेहत से भरपूर 'स्वीट कॉर्न सूप' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

मकई (स्वीट कॉर्न)- 3 कप
पानी- 4 कप
मक्खन- 1 टेबलस्पून
काली मिर्च- 1 टीस्पून (पीसी हुई)
नमक- स्वादानुसार
धनिया पत्ती - 2 टेबलस्पून (गार्निश के लिए)
मकई के दाने- 2 टेबलस्पून (गार्निश के लिए)

बनाने की विधि

- सबसे पहले कुकर में मक्खन डालकर पिघला लें।
- इसमें स्वीट कॉर्न के दाने डाल कर भुनें।
- अब कुकर में पानी और नमक मिलाकर बंद कर दें और एक सीटी आने पर या 5 मिनट तक गैस की स्लो फ्लैम पर पकाएं।
- पकने के बाद गैस बंद कर इसे ठंडा होने दें।
- इसके ठंडा होने के बाद दो टेबलस्पून स्वीट कार्न के दाने अलग कटोरी में निकालकर रख लें।
- बाकी बचे दानों को मिक्सर में पीस कर पेस्ट तैयार करें।
- तैयार पेस्ट को दोबारा कुकर में डालकर एक उबाल आने तक पकाएं।
- आप इसमें और पानी मिला सकते हैं।
- आपका स्वीट कार्न सूप बनकर तैयार है।
- इसे काली मिर्च पाउडर, धनिया और मकई के दानों से गार्निश कर गर्मा-गर्म परोसें।