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चाय में अदरक का स्वाद लेना सभी पसंद करते हैं और इसी के साथ ही अदरक का इस्तेमाल कई जगहों में किया जाता हैं। कुल मिलाकर अदरक घरों में बहुत काम आती हैं। ऐसे में अगर आप अपने घर पर ही अदरक उगा ले तो कैसा रहे। जी हाँ, घर पर उगी अदरक ताजा रहती हैं और अपना बेहतरीन स्वाद देती हैं। आज हम आपको अदरक उगाने के तरीके बताने जा रहे हैं जिसे गमले में या बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं अदरक उगाने के इन तरीकों के बारे में।
अदरक के प्रकंद को चुनें
सबसे पहले अदरक का अच्छा प्रकंद चुनें। यदि आप बिल्कुल नए सिरे से शुरुआत कर रहे हैं तो बाजार से अदरक की जड़ ले लें। पूर्ण विकसित आँख या विकसित कलियों वाली जड़ लें। घर पर अदरक उगाने का यह सबसे अच्छा तरीका है।
गमले को तैयार करें
14 इंच चौड़े और 12 इंच गहरे गमले को मिट्टी से भर लें। ढीली मिट्टी लें ताकि पानी डालने पर यह पैक नहीं हो। मिट्टी में खाद या कम्पोस्ट मिला दें। गमले में पानी का निकास एकदम सही रहना चाहिए। आप एक गमले में अदरक के तीन टुकड़े रख सकते हैं।
उगाएं
गमले की बजाय खुल्ली जगह में अदरक को उगाने में अंतर है। ध्यान रहे कि पौधों में समान जगह रहे। जब कलियाँ निकलती रहें तभी उगा दें। इसकी बजाय गमले में उगाते समय मिट्टी की परत के ठीक नीचे उगाएं।
तापमान
अदरक को गर्मी पसंद है। आपको अच्छे परिणाम मिलेंगे यदि आप इसमें गर्मी में लगभग 75-85 °F तापमान में उगाएंगे। ठन्डे वातावरण में इनकी वृद्धि में रूकावट होगी। अदरक उगाते समय यह बात जरूर ध्यान रखें।
पानी देना
अदरक के पौधे में पानी देते समय सावधानी रखें। उगाने के कुछ समय बाद धीरे और कम पानी दें। जब यह फूटता दिखे तो पानी थोड़ा ज्यादा दें। सर्दियों में जब इनका विकास कम होता है तो पानी ना दें।
नमी
जब आप अदरक को जमीन पर उगा रहे हैं तो धरती की नमी का फायदा उठाने के लिए उचित कदम उठायें। आप सूखी पत्तियों से इसे ढक सकते हैं। यदि आपकी मिट्टी कठोर है तो आप पानी के निकास के लिए मेड़बंदी भी कर सकते हैं।
फर्टिलाइजर
जैविक खाद का प्रयोग करें। हमें जैविक अदरक उगनी है इसलिए एक हिस्सा मिट्टी और एक हिस्सा खाद मिला लें। इससे कलियाँ स्वस्थ और जल्दी विकसित होंगी। यदि आप इसे गमले में उगा रहे हैं तो अपनी आवश्यकता अनुसार खाद मिलाएं।
