गर्मियों में बाजारों में तरबूज की जबरदस्त आवक देखने को मिलती है। यह फल शरीर में पानी की कमी पूरी करने के लिहाज से शानदार ऑप्शन होता है। ये और भी कई तरह से सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इनके सेवन से शरीर डिहाइड्रेट नहीं होता। तरबूज का जूस पीने से आप दिनभर स्फूर्तिवान रहेंगे। इसके साथ ही गरम हवा के बीच भी लू लगने का खतरा घट जाता है। कह सकते हैं कि शरीर की तरावट बरकरार रखने में यह जूस काफी मददगार साबित होता है। इसे बनाना भी काफी आसान होता है और ये स्वाद से भरपूर होता है। आप सेहत की भलाई के लिए इसे डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसे पीकर ही घर से बाहर निकलें।
सामग्री (Ingredients)तरबूज कटे – 3 कप
पुदीना पत्तियां – 1 टेबल स्पून
काल नमक – 1/2 टी स्पून
चीनी – 1 टी स्पून
नींबू – 1/2
आइस क्यूब्स – 4-5 (वैकल्पिक)
विधि (Recipe)- सबसे पहले तरबूज के बीज निकालें और फिर उसके टुकड़े काट लें।
- इसके बाद पुदीना पत्तियां लेकर उन्हें भी बारीक कट कर लें।
- अब मिक्सर जार में तरबूज के टुकड़े और पुदीना पत्तियां डाल दें।
- इसके बाद जार में काला नमक और चीनी डालकर ग्राइंड कर लें।
- जब स्मूद मिश्रण तैयार हो जाए तो मिक्सर बंद कर दें। अब जार का ढक्कन खोलने के बाद उसमें नींबू रस मिक्स कर दें।
- इसके बाद चम्मच की मदद से नींबू रस को अच्छे से मिलाएं।
- इसके बाद छन्नी की मदद से एक बर्तन में तैयार किया गया तरबूज का जूस छान लें।
- इसके बाद सर्विंग ग्लास लें और तैयार किया गया जूस उसमें डाल दें।
- ऊपर से 2-3 आइस क्यूब्स को ग्लास में डालें और पुदीना पत्तियों से गार्निश कर दें।