आज वैलेंटाइन डे (Valentine Day) और इसका माहौल चारों और देखा जा सकता हैं। सभी तरह गुलाब के फूल सा नजारा हो रहा हैं और वातावरण में गुलाब की खुशबु फैली हुई है। ऐसे में अगर आप अपने प्रेम का इजहार करने के साथ ही अपने पार्टनर को अपने हाथों से बना 'क्रीम रोल' खिलाते हैं, तो आपका यह तरीका उनका दिल खुश कर देगा। इसलिए आज हम आपके लिए 'क्रीम रोल (Cream Roll Recipe)' बनाने की रेसिपी (Recipe) लेकर आए है जिसकी मदद से आप इसे आसानी से बना पाएँगे। तो आइये जानते है इस रेसिपी (Recipe) के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :- मैदा = दो कप
- फ्रेश क्रीम = एक कप
- अंडा = एक अदद
- क्रीम रूल बनाने की कोन = 10 अदद
- ब्रश = एक अदद
* बनाने की विधि :- सबसे पहले मैदे को एक बाउल में डाल कर नर्म सा आटा गूंध ले और 20 मिनट के लिए आटे को ढककर रख दे और क्रीम को एक मोटी सी पन्नी के अन्दर रख कर ऊपर से रबड़ लगा दे अब इस की लोई बनाकर 8 इंच लम्बी और 4 इंच चोड़ी एक शीट तैयार हर ले।
- अब अपनी बेकिंग ट्रे ग्रीस कर ले और ओवन को 200 के ऊपर प्रिहीट कर ले और जो मैदे की शीट हमने तैयार की हैं
- उस को एक इंच की चोडाई में काट ले और पूरी शीट को इसी तरह से काट ले अब कटी हुई एक लयर उठाए और क्रीम रोल बनाने की कोन के ऊपर एक के ऊपर एक लयर बनाते हुए लपेट दे। और बाकि की सारी कोन को भी इसी तरह से तैयार कर ले और अंडे को अच्छी तरह से फेट ले अब ब्रश से तैयार किये हुए रोल पर अंडा लगा दे।
- अब इस ट्रे को ओवन में रख दे 15 मिनट के लिए 200 डिग्री के ऊपर 15 मिनट बाद इसे बाहर निकाल ले और ठंडा होने दे ठंडा होने के बाद कोन को रोल से रिमोव कर दे।
- जब ये बिलकुल ठंडे हो जाए तो जो क्रीम हमने पाईपिंग बैग में की थी उसको क्रीम रोल के अन्दर फिल कर दे और सारे रोल को इसी तरह से तैयार कर ले।