छुट्टियों के दिन चल रहे हैं और इन दिनों में सभी चाहते हैं कि घर के सभी सदस्यों के लिए कुछ स्पेशल ब्रेकफास्ट बनाया जाए जो सभी को पसंद आए। ऐसे में अगर आप चिकन पसंद करते है तो यह डिश आपका दिन बना देगा। आज हम आपके लिए 'चिकन टिक्का सैंडविच' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे आप स्नैक्स के तौर पर भी आजमा सकते हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
चिकन टिक्का बनाने के लिए
- 1 कप बोनलेस चिकन टिक्का
- 2 बड़ा चम्मच दही/हंग कर्ड
- 2 बड़ा चम्मच बटर
- 1/4 टीस्पून जीरा
- 2 टेबलस्पून चिकन टिक्का मसाला
- 1/4 टीस्पून हल्दी
भरावन बनाने के लिए
- 1 प्याज (बारीक कटी हुई)
- 1 टमाटर( बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/2 कप चीज
- 2 चम्मच टोमैटो सॉस
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 8 लाइस ब्राउन ब्रेड
बनाने की विधि
- सबसे पहले चिकन को बारीक काटकर एक बड़े बर्तन में रख लें। चाहें तो कीमा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- चिकन के पीसेस पर चुटकीभर हल्दी, नमक, 2 बड़े चम्मच दही और चिकन टिक्का मसाला मिलाकर मैरिनेट करें।
- एक पैन में 2 बड़ा चम्मच बटर डालकर गर्म करें। अब इसमें थोड़ा-सा जीरा डालकर तड़काएं।
- जीरा तड़कने के बाद इसमें प्याज, टमाटर, डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- फिर इसमें मैरिनट किया हुआ चिकन डालकर 8-10 मिनट तक पकाएं।
- चिकन का पानी सूखने के बाद इसे आंच से उतार लें। जब तक चिकन ठंडा हो रहा है तब तक मीडियम आंच पर तवा गर्म करें।|
- एक प्लेट में ब्रेड स्लाइस रखें, उसके ऊपर बना हुआ चिकन का मसाला और चीज फैलाकर ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें।
- अब इस ब्रेड को सैंडविच मेकर पर रखकर 4-5 मिनट तक पका लें। अगर सैंडविच मेकर नहीं है तो तवे पर सैंडविच को 2-3 मिनट तक सेंक लें।
- तैयार चिकन टिक्का सैंडविच को पर टौमैटो सॉस के साथ सर्व करें।