वीकेंड के दिनों में बच्चों को ऑनलाइन क्लासेज से आजादी मिलती हैं और इस दिन को वे खूब आनंद के साथ बिताना पसंद करते है। ऐसे में अगर आप बच्चों का वीकेंड स्पेशल बनाना चाहते हैं तो व्हाइट सॉस पास्ता बनाकर उनका दिल जीत सकते हैं। इसके स्वाद से बच्चों के साथ बड़ों के चहरे पर भी मुस्कान आएगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
उबला पास्ता - 250 ग्राम
गाजर - 1 (कटी हुई)
तेल - 2 चम्मच
प्याज - 1 (कटा हुआ)
शिमला मिर्च - 1 (कटी हुई)
दूध - 1 कप
काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
ऑरेगेनो - 1/2 छोटा चम्मच
क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
मैदा -2 चम्मच
बटर - 2 चम्मच
चिली फ्लेक्स - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
व्हाइट सॉस बनाने की विधि
- एक पैन में बटर गर्म कर उसमें मैदा डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
- फिर इसमें दूध नमक, काली मिर्च और ऑरेगैनो डालकर लगातार चलाते हुए मिक्स करें।
- मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें।
- लीजिए आपकी व्हाइट सॉस बन कर तैयार है।
पास्ता बनाने की विधि
- एक पैन में तेल गर्म कर उसमें सभी सब्जियां डालकर फ्राई करें।
- अब तैयार व्हाइट सॉस में पास्ता और फ्राइड सब्जियां डालकर मिक्स करें।
- लीजिए आपका व्हाइट सॉस पास्ता बन कर तैयार है।
- इसे बच्चों को खिलाने के साथ खुद भी खाने का मजा लें।