आज 'विश्व हृदय दिवस' मनाया जा रहा हैं जिसमें ह्रदय को स्वस्थ रखने के लिए जागरूक किया जाता हैं। ऐसे में आज हम भी आपके लिए स्प्राउट पुलाव बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो खाने में तो स्वादिष्ट होते ही हैं लेकिन आपको दिल को भी सेहतमंद बनाने का काम करते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
मूंग दाल - 1/2 कप (स्प्राउट और उबली हुई)
ब्राउन राइस - 2 कप (उबले हुए)
बींस - 1/2 कप
फ्रेंच बींस - 4 (चॉप)
टमाटर - 2 (कटा हुआ)
प्याज - 1 (कटा हुआ)
अदरक - 1 टुकड़ा (कटा हुआ)
जीरा - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - 2 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म गैस की स्लो फ्लेम में जीरा और प्याज 5 मिनट तक भूनें।
- अब इसमें अदरक, फ्रेंच बीन्स, बीन्स और नमक डालकर 5 मिनट चलाते हुए पकाएं।
- फिर इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च 5 मिनट भूनें।
- तैयार मसाले में स्प्राउट्स (मूंग दाल) डाल कर मिक्स करें।
- अब इसमें ब्राउन राइस डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।
- 1-2 मिनट तक इसे पकने के बाद गैस बंद कर दें।
- लीजिए आपके स्प्राउट पुलाव बनकर तैयार है। इसे गर्मा- गर्म सर्व करें।