सर्दियों के इन दिनों में मसाला चाय सभी को पसंद आती हैं और इसके साथ गर्मागर्म पकौड़ों का स्वाद मजा और बढ़ाने का काम करता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्प्रिंग अनियन पकौड़े बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिनका कुरकुरापन और चटपटा स्वाद सभी को पसंद आएगा।
आवश्यक सामग्री
- 6 हरी प्याज़ (स्प्रिंग अनियन) कटी हुई
- 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
- अदरक का 1 टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ)
- आधा कप बेसन
- 1/4-1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- आधा-आधा टीस्पून धनिया पाउडर और सौंफ पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- बाउल में हरी प्याज़, अदरक, नमक, हरी मिर्च और सारे पाउडर मसाले मिलाकर 15 मिनट तक रखें।
- इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- यदि आवश्यकता हो, तो 1-2 टीस्पून पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं।
- कड़ाही में तेल गरम करके पकौड़ों को धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें।
- हरी चटनी के साथ गरम-गरम फ्रिटर्स सर्व करें।