अक्सर देखा जाता है कि बच्चे ऐसे स्नैक्स खाना पसंद करते हैं जो कि टेस्टी हो। लेकिन आजकल इस टेस्ट के चक्कर में सेहत कई खोती हुई नजर आ रही हैं। ऐसे में अगर कोई ऐसा स्नैक्स बनाया जाए जो स्वाद के साथ सेहत भी दो क्या कहने। इसलिए आज हम आपके लिए 'सोया कबाब' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो स्वाद के साथ सेहत भी देती हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1/4 कप सोया चूरा
- 1/4 कप चने की दाल उबली
- 1 छोटा चम्मच हरीमिर्च कटी
- 1 चुटकी दालचीनी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चुटकी हरी इलायची पाउडर
- 2-3 आलू
- थोड़ा सी धनियापत्ती कटी
- 1 छोटा चम्मच अदरक व लहसुन पेस्ट
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- तेल आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला कर मैश कर लें।
- फिर अच्छी तरह गूंध लें। छोटीछोटी लोइयां बना कर कबाब की शेप बना लें।
- नौनस्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम कर कबाब डाल धीमी आंच पर दोनों ओर से कुरकुरा होने तक उलटपलट कर सेंक गरमगरम परोसें।