आने वाले दिनों में शारदीय नवरात्रि का पावन पर्व आ रहा हैं। इन दिनों में भक्तगण मातारानी की भक्ति करते हुए व्रत-उपवास करते हैं। फलाहार के दौरान ऐसे आहार शामिल किए जाते हैं जो शरीर को ऊर्जा दे। आज इस कड़ी में हम आपके लिए साबूदाना खीर बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो आपको बेहतरीन स्वाद देगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
साबूदाना - 100 ग्राम
दूध - 2 कप
चीनी - 2 टेबलस्पून
इलाइची पाउडर - स्वाद के लिए
बादाम और काजू - 1 बड़ा चम्मच (कटे हुए)
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में पानी और साबूदाना डालकर कुछ घंटों के लिए भिगोएं।
- अब एक पैन में दूध गर्म कर उसमें साबूदाना डालें।
- एक उबाल आने के बाद गैस की आंच कम करें।
- इसे चलाते हुए 8-10 मिनट तक पकाएं।
- अब इसमें चीनी, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें।
- लीजिए आपकी साबूदाना खीर बन कर तैयार है।
- इसे ठंडा कर या गर्मा-गर्म सर्व करें।