वीकेंड आने को हैं बच्चों की छुट्टी भी हैं। तो ऐसे में बच्चों की छुट्टी को स्पेशल बनाने के लिए भोजन में भी कुछ स्पेशल बनाना होता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए मैदा की जगह Rice Pizza बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और आप चाहे तो बचे हुए चावल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
चावल का आटा - 2 कप
उबले चावल - 1/2 कप
दही - 2 टेबलस्पून
बेकिंग सोडा - 1/2 टीस्पून
नमक - स्वादानुसार
प्याज - 1 (टुकड़ों में कटा हुआ)
टमाटर - 1 (टुकड़ों में कटा हुआ)
शिमला मिर्च - 1/2 (टुकड़ों में कटी हुई)
गाजर - 1/2 (बारीक कटी हुई)
बीन्स - 2 (बारीक कटी हुई)स्वीट कॉर्न - 2 टीस्पून
पनीर - 1/2 ( कद्दूकस किया हुआ)
मक्खन - 1 टीस्पून
क्यूब्स चीज - 3-4
पिज्जा सॉस - 2 टेबलस्पून
टोमैटो सॉस - 2 टीस्पून
ऑरिगैनो - 1/2 टीस्पून
चिली फ्लेक्स - 1/2 टीस्पून
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में चावल का आटा, उबले चावल, नमक, दही, बेकिंग सोडा डाल कर मिक्स करें।
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए नरम आटा गूंद लें।
- 10-15 मिनट तक आटे ढककर साइड पर रख दें।
- अब गैस की स्लो फ्लैम में पैन रखें और मक्खन पिघलाएं।
- इसमें सारी सब्जियां डालकर हल्का भूरा होने तक भूने।
- सब्जियों पर नमक और सॉस डाल कर य़ोड़ी देर पकाने के बाद गैस बंद कर दें।
- अब तैयार आटे की बड़ी लोई लेकर मोटा पर रोटी की तरह बेल लें।
- अब गैस की स्लो फ्लैम पर तवा रखें और मक्खन डालकर रोटी को हल्का सेंक लें।
- सेंकने के बाद रोटी पर पिज्जा सॉस लगाए।
- उस पर ऊपर से सब्जियां फैला लें।
- अब इस पिज्जा को ढक दें और 2-3 मिनट तक भाप में रहने दें।