डिनर के बाद अक्सर लोगों को मीठा खाना पसंद होता हैं और इसके लिए लोग कई तरह के पकवान बनवाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए साउथ इंडियन व्यंजन पाइनेपल केसरी बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसका बेहतरीन स्वाद आपके डिनर को और भी स्पेशल बनाता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- आधा कप सूजी
- आधा कप देसी घी
- आधा कप अनानास (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 कप शक्कर
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- थोड़े से मिक्स बादाम-काजू-किशमिश
- 1/4 टीस्पून केसर पाउडर
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- 2 कप उबला हुआ पानी
बनाने की विधि
- पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करके सूजी और अनानास को धीमी आंच पर अनानास का पानी सूखने तक भून लें।
- जब मिश्रण मिक्स होकर गाढ़ा हो जाए, तो केसर, इलायची पाउडर और शक्कर डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं।
- बचा हुआ घी और नट्स मिलाकर 1-2 मिनट तक पकाएं।
- गरम-गरम पाइनेपल केसरी सर्व करें।