अक्सर देखा जाता हैं मॉनसून के इस मौसम में जब भी कभी सुहाना मौसम होता है तो चाय के साथ समोसा या पकोड़े का स्वाद स्नैक्स के तौर पर लेना पसंद करते हैं। लेकिन आज हम आपके लिए पनीर टोस्टीज़ बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन स्वाद देगा और इसके सामने आप सबकुछ भूल जाएंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- ब्रेड की 4 स्लाइसेस
- पनीर के 4 स्लाइसेस
- 2 टीस्पून इमली का पल्प
- 2 टीस्पून मिंट सॉस
- 1 टीस्पून स्वीट चिली सॉस
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- बटर आवश्यकतानुसार
- 1 प्याज़ (गोलाई में कटे हुए)
- 1 टमाटर (गोलाई में कटे हुए)
- 2 कलियां लहसुन की (काटकर तली हुई)
- साबूत कश्मीरी मिर्च (दरदरी पिसी हुई)
- 2 टेबलस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- बाउल में इमली का पल्प, मिंट सॉस, स्वीट चिली सॉस और चाट मसाला मिलाकर अलग रखें।
- ब्रेड पर बटर लगाकर टोस्ट करें।
- बटर पर पहले प्याज़ और टमाटर के रिंग्स रखकर नमक बुरकें।
- पनीर के एक स्लाइस को इमली-मिंट सॉसवाले मिश्रण में डुबोकर ब्रेड के ऊपर रखें।
- लाल मिर्च पाउडर और तला हुआ लहसुन डालें।
- दूसरी स्लाइस से कवर करें।
- ब्रश की सहायता से तेल लगाएं।
- तवे पर टोस्टीज़ को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
- तिकोना काटकर सालसा के साथ सर्व करें।
- सालसा के लिए बाउल में कटे हुए टमाटर, हरे प्याज़, शिमला मिर्च, कॉर्न, हरी मिर्च, मस्टर्ड सॉस, हरा धनिया, टोमैटो केचअप, नींबू का रस और किशमिश मिलाएं।