हिन्दू धर्म में कई तरह के व्रत-उपवास आते हैं और आने वाले दिनों में महाशिवरात्रि का पावन पर्व आने वाला हैं। ऐसे में हमेशा फलाहार बनाया जाता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'पनीर टिक्का' बनाने कि Recipe लेकर आए हैं जो चटपटा फलाहार दे। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 250 ग्राम ताजा पनीर चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 अधपके आलू
- 2 अधपके शकरकंद (रतालू)
मेरीनेट की सामग्री
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच तेल
- 1/2 कप पुदीना चटनी
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- अदरक व हरी मिर्च का पेस्ट
- जीरा पावडर
- 1 चम्मच नींबू रस
- सेंधा नमक स्वाद के अनुसार
बनाने की विधि
- फलाहार बनाने जा रहे हैं तो सबसे पहले पनीर में सभी सामग्री मिलाकर 1 घंटे के लिए मेरीनेट कर लें।
- अब नॉनस्टिक तवे पर पनीर को दोनों ओर से सेंक लें। इसके बाद आलू व शकरकंद सेक लें।
- इन्हें एक-एक करके टूथपिक में लगाएं और तैयार किया गया चटपटा मिक्स टिक्का गरमा-गरम पेश करें।