शाम की चाय के साथ चटपटे स्नैक्स की चाहत सभी को होती हैं जिसके लिए घरो में कई तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर नगेट्स बनाने की Recipe लेकर आए है जिसका स्वाद सभी के मन को भाएगा। इन्हें बनाना बहुत आसान हैं और यह जल्दी ही तैयार हो जाते हैं। तो आइये जानते है इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
पनीर - 100 ग्राम
आलू - 2 से 3 पीस
ब्रेड क्रम्स - 1 कप
नमक - स्वादानुसार
रिफाइंड या तेल - डीप फ्राई करने के लिए
कॉर्नफ्लोर - 2 चम्मच
चीज - 1/2 कप
चिली फ्लैक और लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच
बनाने की विधि
- पनीर नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को अच्छे से कद्दूकस कीजिए।
- इसके बाद ब्रेड क्रम्स और कॉर्न फ्लोर को छोड़कर सबकुछ एक बड़े बाउल में मिक्स कर लें।
- अब एक दूसरे बाउल में कॉर्न फ्लोर का एक पतला सा घोल तैयार करें।
- बड़े बाउल में तैयार किए गए मिक्स को कटलेट का शेप दीजिए। अगर, आपके घर में छोटे बच्चे हैं तो आप कटलेट को स्टार या फिर टेडी बियर का शेप दे सकती हैं।
- जब कटलेट तैयार हो जाएं तो इसे कॉर्न फ्लोर मिक्स में अच्छे से डुबाएं और निकाल लें।
- इसके बाद ब्रेड क्रम्ब में कटलेट को अच्छे से लपेट दें।
- एक कढाही या गहराई वाले पैन में तेल को अच्छे से गर्म कीजिए और कटलेट को ड्रीप फ्राई करें।
- तैयार है यम्मी पनीर नगेट्स। धनिया चटनी और टोमेटो सॉस से खाइए और सबको खिलाइए।