आईपीएल का सीजन जारी हैं और वीकेंड आ चुका हैं तो मैच देखने के साथ कुछ स्नैक्स मिल जाए तो क्या कहनें। ऐसे में आज इस कड़ी में हम आपके लिए क्रंची पनीर नगेट्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो आपके वीकेंड की शाम को स्पेशल बनाने का काम करेगी और मैच का मजा बढ़ाएगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
मेरिनेशन के लिए सामग्री
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 8-10 पनीर क्यूब्स
अन्य सामग्री
- 1/4 कप कॉर्नफ्लोर
- टेबलस्पून मैदा
- आधा टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- आधा कप पानी
- आधा कप ब्रेड का चूरा
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- मेरिनेशन की सारी सामग्री मिलाएं। पनीर क्यूब्स को मेरिनेट करके 30 मिनट तक फ्रिज में रखें।
- एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, कालीमिर्च पाउडर, नमक और आधा कप पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं।
- मेरिनेटेड पनीर क्यूब्स को मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह से लपेट लें।
- कड़ाही में तेल गरम करके पनीर नगेट्स को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
- हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।