गर्मियों के इस मौसम में आइसक्रीम और कुल्फी का स्वाद लेना सभी पसंद करते हैं। कोरोना के चलते बाहर जाने से कतरा रहे हैं तो आप घर पर ही इसे बना सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए पान कुल्फी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो कि बिना गैस पर चढ़ाए तैयार हो जाती हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 400 ग्राम अमूल क्रीम
- 1 1/2 कप दूध
- 4 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
- 2 बड़े चम्मच ब्रेड का चूरा
- 3 बड़े चम्मच सूखे मेवे का दरदरा पाउडर
- 1/4 चम्मच इलाइची पाउडर
- पिस्ता और नारियल के रेशे (थोड़ा सा )
- 3 से 4 बूंद पान एसेंस
बनाने की विधि
पान कुल्फी बनाने के लिए दूध, क्रीम, चीनी, मिल्क पाउडर, ब्रेड का चूरा, इलायची पाउडर, पान के एसेंस और दरदरे किए हुए ड्राई फ्रूट्स को ब्लेंडर में डालकर एक मिनट तक ब्लेंड कर लें। अब तैयार हुए इस मिक्सचर को कुल्फी के सांचे में डालें। इस सांचे को 8 से 9 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। इसके बाद फ्रीज से निकाल लें। लीजिए तैयार है आपकी स्पेशल पान कुल्फी। आप चाहें तो इसे पिस्ते और नारियल के रेशों से भी गार्निश कर सकते हैं। यकीन मानिए इस पान कुल्फी के आगे बनारस का पान भी फेल हो जाएगा।