सावन के इस महीने में व्रत-उपवास का दौर जारी रहता हैं जिसमें फलाहार के साथ मीठे में भी कुछ ना कुछ जरूर शामिल किया जाता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मावा पेड़ा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे भारत में हर तरह के त्यौहार और उत्सव के दौरान बनाया जाता हैं और मंदिर में प्रसाद के तौर पर भी चढ़ाया जा सकता हैं। इसे बनाना बहुत आसान हैं और यह सभी को पसंद आता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्री- 200 ग्राम खोया
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप कसा हुआ नारियल
- 1 छोटी चम्मच घी
बनाने की विधि - एक पैन ले, उसमें थोड़ा घी डाले, अब घी को अच्छी तरह से गर्म करे। अब इसके बाद इसमें खोवा को हाथों से तोड़कर या किसकर डालें और इसे अच्छी तरह से मिला ले।
- इसमें धीरे-धीरे, थोड़ा-थोड़ा शक्कर मिलाए। गैस की फ्लेम कम रखें और जैसे-जैसे शक्कर डालते जाए वैसे-वैसे मिश्रण को अच्छी तरह से चम्मच की सहायता से मिलाते जाए। जब यह पूरी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए। इसमें किसा हुआ नारियल डाले और सारी समाग्री को अच्छी तरह से मिलाए। इसमें ऊपर से थोड़ा घी और डालें, फिर इस सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
- इस पूरी सामग्री को 5 से 7 मिनट तक पकाए। जब तक यह अच्छी तरह से मिलकर गाढ़ा ना हो जाए। अब इसे ठंडा होने दें।
- जब खोवा अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, इससे छोटे-छोटे बॉल की आकृति में बनाए। फिर इसे पेढ़े का आकार दे। आपका स्वादिष्ट खोवा पेड़ा तैयार है। इसे किसी भी उत्सव के दौरान डेजर्ट के रूप में या स्नैक के रूप में इसका अपने परिवार के साथ आनंद ले।