जब भी कभी दलिया खाने की बात आती हैं तो लोग मुंह बना लेते हैं क्योंकि फीका दलिया बेस्वाद लगता हैं। हांलाकि यह दलिया सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं जिससे वजन नियंत्रण के साथ मेटाबॉलिज्म भी बढ़ता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मसालेदार दलिया बनाने की Recipe लेकर आए हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ ही सभी को पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्रीदलिया - डेढ़ कप
रिफाइंड या ऑलिव ऑयल - 1 चम्मच
प्याज - 1 (कटा हुआ)
सब्जियां (गाजर, बीन्स, ब्रोकली, शिमला मिर्च, मटर) - 1 कप (कटी हुई)
लहसुन-अदरक पेस्ट - 1/2 चम्मच
गरम मसाला पाउडर - 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - स्वाद आनुसार
पानी - 3-4 कप
बनाने की विधि- पैन में तेल गर्म करके प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट भूनें।
- प्याज के सुनहरा भूरा होने पर इसमें गरम मसाला, धनिया पाउडर और नमक डालें।
- इसमें सब्जियां मिलाकर 3-4 मिनट तक भूनें।
- अब दलिया मिलाकर 3-4 मिनट तक भूनें।
- इसमें पानी मिलाएं और ढककर पकने दें।
- बीच-बीच में दलिया चैक करते रहें।
- पानी सूख जाने पर इसे पकाएं।
- लीजिए आपका नमकीन दलिया बनकर तैयार है।
- इसे सर्विंग बाउल में निकाल कर देसी घी से गार्निश करके सर्व करें।