मुंबई को अपने स्ट्रीट फूड और चटाकेदार भोजन के लिए जाना जाता हैं। सिर्फ महाराष्ट्र ही नहीं बल्कि देश-विदेश में भी यहां के स्ट्रीट फूड को पसंद किया जाता हैं। इस कारोना काल में अगर आप घर बैठे मुंबई के के स्ट्रीट फूड का स्वाद लेना चाहते हैं तो आज इस कड़ी में हम आपके लिए मसाला पाव बनाने की Recipe लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
पाव - आवश्यकतानुसार
अदरक-लहसुन - 1 चम्मच
हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
पनीर - जरूरतानुसार (कसा हुआ)
पाव भाजी मसाला - 2 चम्मच
मोज्जरेल्ला चीज - 1 कप (कसा हुआ)
शिमला मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
टमाटर - 2 (बारीक कटे हुए)
तेल - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- एक पैन में तेल गर्म करके उसमें प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च भूनें।
- इसमें टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर मिलाएं।
- इसमें मटर, शिमला मिर्च डालकर पकाएं।
- अब मोज्ज़रेल्ला चीज डालकर अच्छे से मिलाकर गैस बंद करें।
- तवे पर मक्खन गर्म कर चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर डालकर पांव सेंके।
- अब इसमें मसाला भरकर पनीर डालें।
- इसे सर्विंग प्लेट में निकाल कर गाजर, खीरा से गार्निश करें।
- लीजिए आपके गर्मा-गर्म मसाला पाव बनकर तैयार है।