जब भी कभी हाउस पार्टी रखी जाती हैं तो मेन्यू डिसाइड किया जाता है कि डेजर्ट में क्या रखा जाए जो सभी को पसंद आए। ऐसे में इस आम के सीजन में डेजर्ट भी आम का ही तो मजा बढ़ जाता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्पेशल डेजर्ट में मैंगो सूफले बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो कम मेहनत में बेहतरीन स्वाद देने का काम करेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- डेढ़ कप मैंगो पल्प
- 1 कप व्हिपिंग क्रीम
- 2 टीस्पून आइसिंग शुगर
- डेढ़ टीस्पून जिलेटिन पाउडर
- आधा कप आम (टुकड़ों में कटा हुआ)
बनाने की विधि
- 2 टेबलस्पून गुनगुने पानी में जिलेटिन पाउडर को मिलाकर घोल बना लें।
- 15 मिनट तक अलग रख दें।
- व्हिपिंग क्रीम और आइसिंग शुगर को बीटर से बीट करें और अलग रख दें।
- मैंगो पल्प को भी बीटर से 1 मिनट तक बीट करें।
- इसमें जिलेटिन वाला घोल मिलाकर दोबारा 1 मिनट तक बीट करें।
- बाउल में मैंगो पल्प-जिलेटिन वाला मिश्रण और व्हिपिंग क्रीम-आइसिंग शुगर को अच्छी तरह से मिक्स करें।
- स्मॉल ग्लास में डालकर फ्रीज़र में 2 घंटे तक सेट होने के लिए रखें।
- आम के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें।