सभी की चाहत होती है कि वीकेंड के दिनों में बच्चों को कुछ स्पेशल बनाकर खिलाया जाए। खासतौर से गर्मी की छुट्टियों के दिनों में तो स्पेशल बनाना बनता ही हैं। इसलिए आज हम आपके लिए स्पेशल 'मैगी नूडल्स बिरयानी' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद से बच्चों का दिल जीत लेगी। तो आइये जानते हैं इस स्पेशल Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री
- 15 ग्राम शिमला मिर्च कटी हुई
- 1 पैकेट मैगी
- 2-3 हरी इलायची
- 2 कलियां लहसुन की
- 1 प्याज, बारीक काट लें
- 1/2 कप बारीक कटी पत्तागोभी
- 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा
- 1 टीस्पून बारीक कटी धनियापत्ती
- 1 टमाटर, बारीक काट लें
- 1/4 कप हरी मिर्च
- 1/2 कप बारीक कटा गाजर
- 1/2 टीस्पून नमक
- 2 लौंग
- 1/2 बारीक बींस
- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/4 सौंफ
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1/4 टीस्पून चिली पाउडर
- पैन
* बनाने की विधि
- पैन में तेल गर्म करें। इसमें हरी इलायची , दालचीनी, लौंग डालें।
- इसके बाद इसमें प्याज और लहसुन डालकर ब्राउन होने तक भूनें। इसके बाद तेल में टमाटर और शिमला मिर्च डालकर मुलायम होने तक पकाएं।
- टमाटर भूनने के बाद पैन में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और सौंफ डालकर एक मिनट तक भूनें।
- इसके बाद पैन में हरी सब्जियां और मटर के दाने डालकर अच्छी तरह पकाएं।
- नमक डालें और सब्जी को अच्छी तरह मिक्स कर लें। आंच बंद कर दें।
- अब एक दूसरे पैन में मैगी पैकेट में लिखे अनुसार मैगी डालकर बना लें।
- अब एक बाउल में पहले पकी हुई आधी सब्जी डालें। फिर इसके ऊपर पकी हुई आधी मैगी डालें।
- इसके बाद मैगी पर सब्जी डालें और फिर मैगी डालकर ऊपर से धनियापत्ती छिड़कर मैगी नूडल्स बिरयानी खाएं।