अक्सर घरों में रात के समय बनाया हुआ कुछ खाना बाख जाता हैं और इसका इस्तेमाल कुछ दूसरी चीजों को बनाने में भी किया जाता हैं। आपने बची हुई खिचड़ी से कबाब, टिक्की, रोल्स आदि चीजें तो बनाई ही होगी। लेकिन आज हम आपके लिए बची हुई खिचड़ी से परांठा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन ब्रेकफास्ट बनेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप बची हुई खिचड़ी
- 1 कप गेहूं का आटा
- 2 प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
- 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटे हुए)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटे हुए)
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल
बनाने की विधि
- सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को गूंध लें।
- यदि आवश्यकता हो, तो थोड़ा-सा पानी मिलाएं।
- मीडियम साइज़ की लोई लेकर बेल लें।
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर परांठे को धीमी आंच पर सुनहरा व क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
- दही या अचार के साथ सर्व करें।