आने वाली 22 अगस्त को गणेश चतुर्थी का पावन पर्व हैं जो कि त्यौहार के रूप में मनाया जाता हैं। इस दिन गणपति जी की स्थापना कर उन्हें कई तरह के भोग लगे जा सकते हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए केसर श्रीखंड बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे प्रसाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
क्रीम पनीर - 50 ग्राम
चीनी - 2 चम्मच चीनी
केसर - 1/4 चम्मच केसर
दही - 1/4 कप
पिस्ता - 1/2 चम्मच
पिस्ता - 1 चम्मच (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक साफ, सफेद मलमल के कपड़ा में दही डालकर पानी को छान लें।
- दही और क्रीम चीज़ को अच्छी तरह ब्लेंडर करके क्रीमी मिक्चर बना लें। दोनों को अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक फेंटें।
- इस मिश्रण को एक बाउल में डालकर उसमें दूध, साथ चीनी, पिस्ता और केसर मिलाएं।
- अब इसे 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- ठंडा होने पर श्रीखंड को केसर व पिस्ता के साथ गार्निश करें।
- लीजिए आपका स्वादिष्ट केसर श्रीखंड तैयार है। अब आप इसका मजा लें।