शीतला सप्तमी को बसोडा पर्व के रूप में भी जाना जाता है। इस दिन कई व्यंजन बनाए जाते हैं जिसमें गुलगुले बेहद आम हैं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए क्रिस्पी गुलगुले बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में। आवश्यक सामग्री
- 250 ग्राम गेहूं का आटा - एक छोटा चम्मच चावल का आटा - 100 ग्राम शक्कर - एक चम्मच इलायची पावडर - एक छोटी चम्मच खसखस - तलने के लिए तेलबनाने की विधि
- सबसे पहले आटे में शक्कर डालकर उसका गाढ़ा घोल करके आधे घंटे के लिए रख दें। - फिर उसमें इलायची पावडर, खसखस के दाने डालकर मिश्रण को एकसार कर लें। - अब एक कड़ाही में तेल गरम करके गोल-गोल क्रिस्पी पकौड़े तल लें। - लीजिए तैयार है क्रिस्पी मीठे गुलगुले पुए।