कई बार खाना अधिक बन जाता हैं तो लोग उसे फेंकने को मजबूर हो जाते हैं। लेकिन अगर आपके घर में चावल बच जाते हैं तो आप इनका इस्तेमाल लाजवाब और स्वादिष्ट फ्राइड राइस बनाने में कर सकते हैं। हम आपके लिए लेकर आए इसी फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी। फ्राइड राइस एक एशियाई भोजन होता है। चावलों को स्टिर फ्राई करके इसे तैयार किया जाता है। इसे बनाने में करीब सिर्फ 10 मिनट लगते हैं। बड़े तो बड़े इसे बच्चे भी खाना पसंद करेंगे। सुबह के ब्रेकफास्ट के तौर पर फ्राइड राइस बेहतरीन ऑप्शन बनता हैं। जानते हैं इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री बचे हुए चावल - 2 कप
प्याज - 2-3
लहसुन - 1 कली
गाजर - 1 कप
चिली पाउडर - 1/2 चम्मच
चिली फ्लेकस - 1/2 चम्मच
सिरका - 1 चम्मच
टोमेटो सॉस - 2 चम्मच
नमक - स्वादअनुसार
तेल - जरुरतअनुसार
बींस - 1 कप
बनाने की विधि - सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रख दें।
- इसके बाद लहसुन को छिलकर कद्दूकस करके रख लें और प्याज को बारीक-बारीक काट लें।
- कद्दूकस किया हुआ लहसुन और प्याज तेल में डालकर अच्छे से भून लें।
- जब दोनों चीजें अच्छे से फ्राई हो जाएं तो इसमें गाजर और बींस डाल दें।
- मिश्रण को अच्छे से भूनें। इसके बाद इसमें नमक, मिर्ची पाउडर, चिल्ली फ्लेक्स, सिरका, टोमेटो सॉस डाल दें।
- सारी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं। इसके बाद पके हुए चावल इसमें मिला दें।
- तैयार किए गए चावलों में मसाला को अच्छे से मिलाएं और इसके बाद चावलों को कुछ देर के लिए ढक दें।
- 10 मिनट तक चावल पकने दें। आपके चावल बनकर तैयार हैं। धनिया के साथ गर्निश करके सर्व करें।