गर्मियों के इस मौसम में आइस्क्रीम खाना तो सभी पसंद करते हैं जिसके विभिन्न फ्लेवर मुंह में स्वाद का विस्फोट करते हैं। लेकिन क्या आपने आइस्क्रीम को अलग अंदाज में खाने का ट्राई किया हैं। हम बात कर रहे हैं फ्राइड आइस्क्रीम का स्वाद लेने की जिसे आप लंच या डिनर के बाद कभी भी डेज़र्ट के तौर पर खा सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसे बनाने की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 5 स्कूप वेनीला आइस्क्रीम (फ्रीज़र में रखी हुई एकदम चिल्ड)
- सवा कप मैदा
- डेढ़ कप पानी
- तलने के लिए तेल
- थोड़ा-सा कॉर्नफ्लेक्स का चूरा (कोटिंग के लिए)
बनाने की विधि
- मैदे और पानी को मिलाकर घोल बनाएं और अलग रख दें।
- एक स्कूप चिल्ड आइस्कीम को मैदे के घोल में डुबोकर कॉर्नफ्लेक्स के चूरे में लपेट लें।
- फिर दोबारा फ्रीज़र में 20-25 मिनट तक सेट होने के लिए रखें।
- कड़ाही में तेल गरम करके चिल्ड आइस्क्रीम को 30 सेकंड तक तलकर तुरंत निकाल लें।
मुख्य बिंदु
- कॉर्नफ्लेक्स में लपेटी हुई आइस्क्रीम एकदम चिल्ड होनी चाहिए।
- कड़ाही में जब तेल तेज़ गरम हो जाए, तभी फ्रीज़र से आइस्क्रीम बाहर निकालें, वरना आइस्क्रीम पिघल जाएगी।
- एक बार में केवल एक ही आइस्क्रीम तलें।