देशभर में लॉकडाउन के चलते सभी अपने घरों में कैद हैं। सभी को कोई काम ना होने की वजह से बोरियत होने लगती हैं। ऐसे में आपकी बोरियत को खुशी में बदलने का काम करता हैं स्वादिष्ट भोजन। इसलिए आज हम आपके लिए दही पनीर के आलू की सब्जी बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं जो अपने जायके से सभी को पसंद आएगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 आलू चौकोर टुकड़ों में कटे
- 1 छोटा चम्मच पनीर
- 2 बड़े चम्मच दही
- 1 पैकेट रेडीमेड मसाला मैजिक
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच देगी मिर्च
- थोड़ी सी धनियापत्ती (कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- आलुओं को 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल कर रखें। फिर पानी निथार दें।
- पनीर को 1 चम्मच पानी के साथ मिला कर पेस्ट बना लें।
- एक पैन में तेल गरम कर पहले मैजिक मसाला भूनें फिर पनीर व दही मिला कर अच्छी तरह से भूनें।
- फिर अब 1/2 कप पानी मिलाएं, नमक डालें और ढक कर कुछ देर पकाएं।
- जब आलू गल जाएं तो आंच बंद कर दें।
- 1 चम्मच तेल में देगीमिर्च का छौंक बना कर सब्जी पर डाल दें।
- धनियापत्ती बुरक कर गरमगरम परोसें।