भोजन में ऐसी चीजों को शामिल करना बेहतर होता हैं जो स्वाद के साथ सेहत भी देने का काम करें। ऐसे में दही को भोजन में शामिल किया जाता हैं जो पाचन के लिए बेहतर साबित होता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए खीरे का रायता बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो मिनटों में तैयार हो जाता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
खीरा - 2
दही - 1 कप
सफेद नमक - स्वादानुसार
काला नमक - स्वादानुसार
भुना हुआ जीरा - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
पानी - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले दही को एक बर्तन में निकाल लें और उसे अच्छे से फेट लें।
- अब खीरे को कद्दूकस कर लें। इसके बाद खीरे को निचोड़कर सारा पानी निकाल दें।
- अब इस खीरे को दही में डाल दें।
- दही अगर आपको ज्यादा गाढ़ा लग रहा हो तो आप उसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं।
- इसके बाद इसमें सफेद और काला नमक स्वादानुसार डालें।
- इसके बाद लाल मिर्च पाउडर और भुना हुआ जीरा दरबरा कूटकर डालें। इसे अच्छे से मिला लें।
- स्वादिष्ट खीरे का रायता सर्व करने के लिए एकदम तैयार है।