अक्सर किसी भी स्पेशल ओकेजन पर पार्टनर को स्पेशल फील करवाने के करवाने के लिए सबसे ज्यादा केक की ही मदद ली जाती हैं और अगर यह केक आप खुद बनाए तो पार्टनर पर बहुत अच्छा इम्प्रेशन पड़ता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'चॉकलेट केक' बनाने की आसान Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप घर पर ही केक बन सकते हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
मैदा - 3/2 कप
चीनी - 1/2 कप (पिसी हुई)
अंडे - 2
मीठा सोडा - 1/2 टेबलस्पून
कोको पाउडर - 1/2 कप
बेकिंग पाउडर - 1 टीस्पून
दही - 1 कप
ड्राई फ्रूट्स - 1/2 कप
बटर - 1/2 कप
चॉकलेट पेस्ट - 1 कप
ऑयल - ग्रीस करने के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले कुछ ड्राई फ्रूट्स अलग से गार्निश के लिए रख दें।
- अब छननी की मदद से एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, मीठा सोडा, बेकिंग पाउडर आदि छान लें।
- अब इसमें अंडे डाल कर अच्छे से मिलाएं।
- मिक्स करने के बाद इसमें चीनी, बटर डाल कर अच्छे से फेंट लें।
- जब सारा मिश्रण मिक्स हो जाए तो उसमें दही और ड्राई फ्रूट्स डालें।
- तैयार मिक्श्चर को बेकिंग ट्रे थोड़ा तेल लगा कर डालें।
- अब लगभग 25-30 मिनट तक 200 सेंटीग्रेड पर केक को बेक होने के लिए रख दें।
- बेक होने के बाद इसे चाकू की मदद से चेक कर लें।
- अगर मिश्रण थोड़ा चाकू पर लगा आया तो इसे 5-10 मिनट के लिए और बेक करें।
- तैयार केक को चॉकलेट पेस्ट और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
- आप चाहे तो ऊपर से चॉकलेट के पीस भी रख सकते है।
- लीजिए आपका केक बनकर तैयार है।