भारत एक विशाल देश हैं जहां के हर क्षेत्र की अपनी अनोखी और अलग विशेषता हैं। भारत को अपने अनोखे खानपान के लिए जाना जाता हैं। ऐसे में अगर देश के किसी भी क्षेत्र की लोकप्रिय डिश बनाई जाए तो आपका भोजन स्पेशल बन सकता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए बंगाली लोकप्रिय डिश 'चिंगरी मलाई करी' बनाने की Recipe लेकर आए है। चावल के साथ इसका बेहतरीन स्वाद मिलता हैं। आवश्यक सामग्री
सबसे पहले प्रॉन्स को हल्दी के पानी में उबाल लें। अब एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें साबुत जीरा और चीनी मिलाएं। फिर इसमें अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर भून लें। इसके बाद इसमें प्रॉन और हरी मिर्च डालकर कुछ मिनट के लिए फ्राई करें। अब नारियल का दूध डालकर थोड़े समय के ले दोबारा पकाएं। इसके बाद इसमें नमक डालें। आखिर में गरम मसाला और घी डालकर चावल के साथ परोसें।