नॉनवेज के शौक़ीन लोगों को घर पर बना चिकन कम ही पसंद आता हैं और वे रेस्तरां की ओर रूख करते हैं। लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए चिकन लॉलीपॉप की ऐसी Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद चखकर आप रेस्तरां का खाना भूल ही जाएंगे। चिकन लॉलीपॉप का स्वाद आपके दिन को स्पेशल बनाने का काम करेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
चिकन - 10 लेग पीस
प्याज का पेस्ट - 3 चम्मच
लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच
अदरक का पेस्ट - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
चिकन मसाला - 1/2 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
मैदा - 2 चम्मच
कॉर्न फ्लोर - 2 चम्मच
बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले चिकन में नमक और लाल मिर्च पाउडर लगाकर अलग रख दें।
- इसके बाद एक बर्तन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चिकन मसाला मिक्स करें।
- इस मिश्रण में लेग पीस को मैरिनेट होने के लिए रख दें।
- इधर एक दूसरे बर्तन में कॉर्न फ्लोर, बेकिंग सोडा और मैदा का गाढ़ा घोल बना लें।
- अब इस घोल में मैरिनेट किए हुए चिकन को डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
- इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करके लेग पीस को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- गर्मा-गरम चिकन लॉलीपॉप को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।