घरों में जब भी कभी कोई खुशी का मौका या सेलिब्रेशन हो तो मीठे को जरूर शामिल किया जाता हैं। राखी के त्यौहार के बाद मिठाई से परेशान हो चुके हैं तो आप डेजर्ट में Cherry Eton Mess बनाकर इसका स्वाद भी ले सकते हैं। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
अंडे - 2 (सफेद हिस्सा)
नींबू का रस - 1 टेबलस्पून
चेरी - 1 कप
कॉस्टर शुगर (पीसी हुई चीनी) - 1 कप
दानेदार चीनी - 1 कप
व्हीप्ड क्रीम - 1 कप (फेंटी हुई)
बनाने की विधि
- एक बाउल में अंडे का सफेद हिस्सा और नींबू का रस लें, हैंड ब्लैंडर की मदद से उसे अच्छी तरह मिक्सचर के दोगुना होने तक ब्लेंड करें।
- अब इसमें 1-1 टेबलस्पून चीनी डालकर ब्लेंड करते रहें।
- अब बेकिंग ट्रे पर बेकिंग शीट डालकर ऊपर meringue kisses रखकर 100 डिग्री पर करीब 1 घंटे तक बेक करें।
- अब टॉपिंग के लिए Cherry और दानेदार चीनी डालकर ब्लैंडर से ब्लेंड करें।
- अब एक पैन को गैस की मीडियम आंच पर रख कर इसमें चेरी का मिश्रण डालकर थोड़ी देर पकाएं।
- मिश्रण तैयार होने के बाद इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- अब इसकी प्लेटिंग करने के लिए अपने फेवरेट डेजर्ट गिलास लें। अब उसमें व्हीप्ड क्रीम की 1-2 लेयर, चेरी और क्रश्ड meringue kisses डालकर सर्व करें।