इस बढ़ते कोरोनावायरस के संक्रमण से बचाव के लिए जरूरी हैं कि अपने शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाया जाए ताकि आप इसका शिकार ना बन पाए और इससे लड़ने में मदद मिले। इसलिए आज हम आपके लिए 'ब्रोकली सूप' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप स्वस्थ रह पाएंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
ब्रोकली- 300 ग्राम
टमाटर- 3 ( बारीक कटे हुए)
आलू- 2 ( बारीक कटे हुए)
काली मिर्च- 7 दाने
लौंग- 4 कलियां
अदरक - 1 इंच
दालचीनी- 1 स्टिक
मक्खन- 2 टेबलस्पून
नमक- स्वादानुसार
धनिया - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
पानी - 4 कप
बनाने की विधि
- ब्रोकली को पानी में 5 मिनट तक उबालें।
- एक पैन में मक्खन, काली मिर्च, लौंग व दालचीनी डाल कर भूनें।
- अब इसमें अदरक, आलू, टमाटर व थोड़ा-सा पानी डालकर तड़का लगाएं।
- तैयार तड़के को मिक्सी में स्मूद पीस लें।
- अब एक पैन में ब्रोकली, मिक्चर, पानी व नमक डालकर 1-2 मिनट पकाएं।
- आपका सूप बन कर तैयार है, इसे धनिया से गार्निश कर सर्व करें।