गृहणियों के सामने ब्रेकफास्ट को लेकर बहुत परेशानी आती हैं कि रोज क्या नया बनाया जाए क्योंकि रोज नाश्ते में परांठे बोरियत ला देते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए ब्रेड मेदू वड़ा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो ब्रेकफास्ट को स्पेशल बनाएगा। यह साउथ इंडियन मेदू वड़ा से थोडा अलग हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 6 ब्रेड स्लाइस
- 3/4 कप दही
- आधा कप चावल का आटा
- 1/4 कप सूजी
- आधा टीस्पून जीरा
- आधा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक़ कटा हुआ
- थोड़ा-सा बारीक़ कटा हरा धनिया
- 5-6 करीपत्ते
- 2 हरी मिर्च कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
- इसमें चावल का आटा, सूजी, दही, जीरा, प्याज़, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, करीपत्ते और नमक मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
- अगर घोल सूखा लगे, तो थोड़ा-सा दही और मिला लें।
- इसके मेदू वड़ा बनाकर तल लें। चटनी या सांबर के साथ सर्व करें।