ब्रेकफास्ट जरूरी आहार हैं जो हमेशा करना चाहिए। लेकिन जल्दबाजी के चक्कर में कई लोग ब्रेकफास्ट को स्किप कर देते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए बेसन ब्रेड टोस्ट बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो मिनटों में तैयार हो जाता हैं। बेसन ब्रेड टोस्ट ब्रेकफास्ट का एक बेहतरीन ऑप्शन साबित होता हैं। बच्चे हो या बड़े सभी इसे बहुत चाव से खाएंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्रीब्रेड स्लाइस - 6
बेसन - 1 कप
टमाटर कटे - 1/2 कप
शिमला मिर्च कटी - 1/2 कप
प्याज कटे - 1/2 कप
कच्चे आलू कद्दूकस - 1/2 कप
चाट मसाला - 1/4 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
गरम मसाला - 1/4 टी स्पून
बेकिंग सोड़ा - 1 चुटकी
तेल - जरूरत अनुसार
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधिबेसन ब्रेड टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें बेसन छानकर डाल दें। इसके बाद बेसन में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, बेकिंग सोड़ा, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर बेसन का गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब बेसन के इस घोल में कटे हुए प्याज, कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू, कटी हुई शिमला मिर्च और कटे हुए टमाटर डालकर सभी को घोल में अच्छे से मिक्स कर मिश्रण तैयार कर लें।
अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाए तो ब्रेड की स्लाइस लें और उसे बेसन के घोल में अच्छी तरह से डुबोकर तलने के लिए कड़ाही में डाल दें। अब ब्रेड को 1 से 2 मिनट तक तब तक पलट-पलट कर फ्राई करें जब तक ब्रेड का रंग दोनों ओर से सुनहरा न हो जाए। जब ब्रेड कुरकुरी फ्राई हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सारी ब्रेड स्लाइस को तल लें। नाश्ते के लिए आपकी स्वादिष्ट बेसन ब्रेड टोस्ट रेसिपी बनकर तैयार हो चुकी है। इसे टोमेटो सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।