हर घर में दाल बहुत बनाई जाती हैं जो की पोषण युक्त होती हैं। दाल का स्वाद तो आपने कई बार लिया होगा। लेकिन आज हम आपके लिए कच्चे आम वाली अरहर दाल बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने अनोखे स्वाद से बहुत पसंद की जाती हैं। सेहत के लिए भी यह बहुत ही फायदेमंद होती है। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
अरहर की दाल - 2 कप
कच्चा आम - 1
हल्दी पाउडर - 1 टीस्पून
मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
जीरा - 1 टीस्पून
नमक - स्वादानुसार
घी - 1 टेबलस्पून
बनाने की विधि
- सबसे पहले अरहर की दाल को अच्छी तरह से धोकर पानी में भिगो कर रख दें।
- कच्चे आम को भी अच्छी तरह पानी से साफ करके छिलका उतारें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- कुकर में पानी, कच्चा आम, हल्दी, लाल मिर्च पाउडरव नमक और दाल डालें।
- गैस को धीमी आंच पर रखकर 3 सीटी आने तक दाल पकाएं।
- जब दाल पक जाए तो कुकर को गैस पर से उतार लें।
- पैन में तड़के लिए घी गर्म करें। इसमें चुटकीभर हींग, जीरा, साबुत लाल मिर्च डालकर तड़के को दाल में डालें।
- हरी धनिया से दाल को गार्निश करें।