अक्सर आपने देखा होगा कि घरो में डोसा इसलिए नहीं बनाया जाता है क्योंकि इसके लिए आपको कई घंटे इंतजार करना पड़ता हैं और लम्बे समय के बाद इसका घोल तैयार होता हैं। लेकिन अब आपकी यह मुश्किल दूर हो जाएगी क्योंकि आज हम आपके लिए 'क्रिस्पी डोसा (Crispy Dosa Recipe)' बनाने की ऐसी रेसिपी (Recipe) लेकर आए है जिसकी मदद से आपके डोसा खाने की चाहत मिनटों में पूरी हो जाएगी। तो आइये जानते है इस रेसिपी (Recipe) के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- 1 कप रवा - 2 कप चावल का आटा - नमक स्वादानुसार - 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - आवश्यकतानुसार पानी - 1 चम्मच तेल
* बनाने की विधि :
- रवा और चावल के आटे में नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करके घोल बना लें।
- धीमी आंच में एक नॅान स्टिक पैन रखें और इसमें तेल की कुछ बूंदें छिड़क लें।
- तेल गर्म हो जाने पर कड़छी से घोल डालकर इसे फैला लें फिर ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- कुछ देर बाद ढक्कन हटाएं डोसा को पलट कर दूसरी ओर भी सेंक लें।
- तैयार रवा डोसा को नारियल या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।