बेल का जूस सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है। सावन के मौसम पूरा व्रत रखने से शरीर में पानी की कमी हो जाती है। इस कमी को पूरा करने के लिए इस जूस का सेवन किया जा सकता है। यह स्वाद से भरपूर और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसको बनाने में समय भी बहुत कम लगता है साथ ही यह सबको पसंद आने वाला पेय पदार्थ है। आज हम आपको बेल का जूस बनाने की विधि के बारे में बतायेंगे तो आइये जानते है इस बारे में....
सामग्री:
बेल के फल-02 नग,
शक्कर- 05 बड़े चम्मच,
भुना जीरा- 01 छोटा चम्मच,
सेंधा नमक- छोटा चम्मच।
विधि:
-बेल का शरबत रेसिपी के लिए सबसे पहले बेल को धो कर काट लें और एक बाउल में उसका गूदा निकाल लें।
- इसके बाद गूदे से लगभग 2 गुना पानी डालें और अच्छी तरह मसलें, जिससे पूरा गूदा पानी में घुल जाए।
- इसके बाद बेल के घोल को एक मोटे छेद वाली चलनी से छान कर फल के रेशे वगैरह निकाल दें।
- अब छने हुए रस में चीनी डालें और उसे घोल लें। उसके बाद काला नमक और भुना जीरा मिलाएं और अच्छी तरह से चला दें।
- लीजिए बेल का शरबत बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका बेल शरबत तैयार है। इसे सर्विंग गिलास में निकालें और आइस क्यूब डाल कर सर्व करें।