बारिश के मौसम में गर्म खाना अच्छा लगता है लेकिन ये जरूरी तो नही की हमेशा ही गर्म ही खाना खाया जाये। कुछ ठंडा भी तो खाया जा सकता है, ऐसी ठंडी डिश में ब्रेड दही भल्ला जो की दाल से नही ब्रेड से बनाया जाता है। ब्रेड दही भल्ले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते है। यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाते है। दही भल्ले बच्चो को भी बहुत पसंद होते है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। आज हम आपको बतायेंगे की घर पर ही दही भल्ला बनाने की विधि के बारे में, तो आइये जानते है इस बारे में...
सामग्री:
7-8 ब्राउन ब्रेड स्लाइस
500 ग्राम ताजा दही
1 हरी मिर्च कटी
थोड़ा सा बारीक कटा हरा धनिया
1/2 कप इमली की चटनी
नमक स्वादानुसार
मसाले: भूना जीरा पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
चाट मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
काला नमक - 1/2 छोटा चम्मच
विधि:
- किसी सांचे या कटोरी की मदद से ब्रेड को गोलाकार में काटें।
-एक फैले हुए बर्तन में पानी लें और ब्रेट के पीस को उसमें भिगोकर निचोड़ दें।
-अब इसे प्लेट में लगाकर ऊपर से दही डालें।
-उस पर इमली की चटनी, मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर, चाट मसाला और काला नमक डाल दें।
-फिर इसे हरे धनिये से गार्निश करें आपका हेल्दी और स्वादिष्ट ब्रेड दही भल्ला तैयार है, इसे ताजा ही परोसें।