नवरात्रि का आज अंतिम दिन हैं और आज के व्रत का महत्व बहुत होता हैं। व्रत के दौरान फलाहार में अगर आप मीठे की चाहत रखते हैं तो साबूदाने की स्वादिष्ट खीर का स्वाद ले सकते हैं जिसे बनाना बहुत आसान हैं और यह झटपट तैयार भी हो जाती हैं। तो आइये जानते हैं इसे बनाने की Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 50 ग्राम साबूदाना (आधे घंटे तक भिगोया हुआ)
- 1 लीटर दूध
- 4 टेबलस्पून शक्कर
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- चुटकीभर केसर (आधा कप पानी में घोला हुआ)
- 50 ग्राम पिस्ता (कटा हुआ)
बनाने की विधि
- एक पैन में दूध डालकर उबाल लें।
- साबूदाना डालकर लगातार चलाते हुए 7-8 मिनट तक उबाल लें।
- शक्कर और इलायची पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक उबाल लें।
- ठंडा होने पर केसर का घोल मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- कटे हुए बादाम और पिस्ते से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।